CARTA

  • - STARTERS -
  • - SANDWICHES  -
  • - HAMBURGUESAS -
  • - CLÁSICOS -
  • - ENSALADAS -
  • - POSTRES -
  • - COCTELERIA & CERVEZAS -
  • - BAR & DESTILADOS -
  • - VINOS & ESPUMOSOS -

PARA EMPEZAR Y COMPARTIR


Table header 1
TORTILLA DE PAPAS ( Nueva en carta! )
La mejor del condado,  papas, cebolla  caramelizada &  huevos .- 9.900

TACOS DE MECHADA (3 UN) (Nuevos en Carta! ) 
Mechada braseada,  Mozarella gratinado,  cebolla encurtida y toques de mayo de Tuetano en tortillas de Maiz. - 10.900



CHICKEN FINGERS           Bastones de pollo al panko con 4 salsas para untar (Tartara - Alioli - Teriyaki & Cesar Rocoto ). - 9.900


EMPANADITAS  DE  MECHADA (4UN)

Mechada, tomate seco, pesto. Guacamole para untar. - 9.900



CROQUETAS DE CHAMPIÑONES ACEVICHADAS Veggie)
Bolitas de Champiñones trufados, Salsa acevichada & cebolla morada - 10.900

CRUDO CON TOSTADAS 
Angus chileno de libre pastoreo, pepinillos encurtidos en casa, alcaparras,  cebolla morada, pimentón rojo, Ají verde, hojas Berros. - 13.900

CEVICHE PESCA FRESCA DEL DIA
Pescado fresco del dia, camarones, leche de tigre, cebolla morada, choclo peruano, palta ,cancha, chips de camote. - 14.900
TARTAR DE ATUN
Atún Marinado al estilo Hoisin, palta en cubos, reducción de crema de coco, chips crocantes de camote. - 14.900
TABLA 1213 (2-3 Pers.)
Hechos al pil pil, Cubitos de carne, camarones ecuatorianos, filetitos de pollo y Champiñones  - 19.900
PAPAS BRAVAS
Papitas rústicas con salsa brava (picante bajo) y crocante de tocino. - 10.500

CHORRILLANA (1 Pers.)
Carne, cebolla frita, pimientos, huevo frito. - 13.900

Sandwiches de autor & al estilo 1213

Table header 0Table header 1
PASTRAMI ¡NUEVO!
Pastrami, rucula, tomate, Ricotta y mayo-mostaza Dijon.- 12.900

ROTONDA 2.0 
Pulled Pork braseado en Kross stout , salsa BBQ ahumada, Bacon, Colleslaw, Pepinillos encurtidos en casa, Queso Mozarella fundido, Ketchup de manzana,   ahumado en frio en Chips de manzano - 13.500
PEAJE
Lomo saltado, papas hilo, lechuga, palta, tomate, cebolla, pimentón y mayo 1213. - 13.900
TOBALABA 
Filetes de atún crocantes al panko, mayo de mango y naranja, gajos de palta, berros, toque de reducción de miso & Mirin (agridulce) - 13.900
Table header 0



PASO FRONTERIZO
Milanesa al panko, salsa bearnesa, mayo casera y cheddar derretido, acompañado con tomates frescos y hojas de rucula. - 11.500
NUEVA PROVIDENCIA
Filete de atún preparado estilo sashimi, brotes de berro, cebollín, camarones salteados, champiñones, salsa de crema y vino blanco, salsa ciboullette. - 13.500
DELE DELE
Pollo ahumado, pimientos asados, chips de betarraga, mayonesa al cilantro. - 10.500
RAMON SOTOMAYOR
Carne mechada, camarones, champiñones, queso laminado, salsa coboullette. - 13.500
FIN DE RESTRICCION 
Carne mechada en salsa al merlot, cebolla caramelizada, huevo frito y papas hilo en pan italiano. - 11.500


HAMBURGUESAS de autor & al estilo 1213

   


 El Secreto: Nuestras hamburguesas son fabricadas a diario en el local, con nuestro blend especial de 3 cortes seleccionados de fresco Angus chileno de libre pastoreo.
Table header 1
PEDRO DE VALDIVIA ¡NUEVO!
Hamburguesa con tocino crocante, nuestra insigne Marrownaise 1213, 2X queso cheddar, pepinos encurtidos, bañado en enjundiosa reducción demi-glace . - 12.900

ZONA DE CURVAS
Ahumado en roble: Hamburguesa con tocino crocante, cebolla caramelizada, queso mozzarella fundido, tomate, pepinillo encurtido en casa, salsa Bourbon. - 12.900

CALLE SIN SALIDA
Doble hamburguesa (240 grs), nuestra insigne Marrownaise 1213, 2X queso cheddar y queso azul, bañado en enjundiosa reducción demi-glace. En Pan Brioche. - 12.900

HOMBRES TRABAJANDO
Hamburguesa, queso azul, cebolla encurtida, ketchup de pera & arandanos, mozarella fundido, 
rucula, Demi-glace.  -11.200        
LOMO DE TORO
Hamburguesa de cordero Magallanico Dry Aged, Raita de menta, Pebre de repollo y cebolla morada, pepinillos encurtidos en casa, salsa de mango, cebolla crispy, en pan brioche de sepia. - 14.500     





SEMAFORO DE 3 TIEMPOS
Hamburguesa, queso Azul, queso Mozarella, champiñones salteados al vino blanco y mantequilla, cebolla morada y hojas de lechuga fresca. - 12.500

LA INDIA
Hamburguesa , queso cabra artesanal, rúcula, tomate cherry y un toque de oliva. - 12.500
CICLOVIA
Hamburguesa de pollo crispy, marinado por 24 horas en cerveza Ambar, tocino crocante, queso azul, cole slaw, nuestra insigne marrownaise y salsa rocoto (picante minimo) - 12.900   
Table header 0


PLAZA DIGNIDAD (Veggie)
Hamburguesa de garbanzos en especias de la india, garam massala, mermelada pimenton, cebolla estofada, tofu marinado apanado, salsa huancaina, Humus de betarragas, pesto, berros. En pan de betarragas. - 10.900
ZONA URBANA (Veggie)
Hamburguesa Boletus de 3 champiñones (Protobello, Paris y callampas) en panko, mostaza a la miel, confit de tomates , pesto y Berros frescos. en pan Brioche - 12.900
VIA EXCLUSIVA (Veggie) 
Hamburguesa de calabaza camote apanada en crocante de quinoa, champiñones trufados, mayonesa al cilantro y menta, Rucula fresca, crispy de quinoa - 10.500
THAYER OJEDA
Hamburguesa en tortillas de harina caseras, queso mozzarella, queso cheddar, lechuga fresca, palta, pico de gallo, salsa cheddar, ají jalapeño. - 12.900
LAS LILAS
Hamburguesa, lechuga, tomate, palta, pepinillo encurtido en casa, cebolla morada. -9.500
INES DE SUAREZ
Hamburguesa, champiñones, tocino crocante, cebolla y queso fundido. - 11.400


CLÁSICOS

Table header 0
LYON
Churrasco, palta, tomate, mayo casera. - 8.900

HAMBURGUESA LYON
Hamburguesa, palta, tomate, mayo casera. -10.900
ALFEREZ REAL
Churrasco, champiñones, cebolla frita, queso fundido. - 8.900
LOS LEONES
Churrasco, tomate, porotos verdes, ají verde. - 8.500

DOCETRECE
Churrasco, tocino, choclo, tomate, mayo casera. - 9.500


Agregados

Ají verde - Cebolla frita - Choclo - Chucrut - Mayo casera - Lechuga - Rúcula - Porotos Verdes
$1.500

Huevo frito - Fondos de alcahofa - Pollo - Palta
$2.300

Quesos (Cabra, roquefor, fundido, mozzarella, queso crema) - Esparragos - Palmitos - Tocino.
$2.900

Arroz - Pepinillo Dill - Almendras - Champiñones - Alcaparros - Aceitunas - Tomate.
$1.900

Churrasco - Camarón - Salmón - Jamón.
$3.700

Del Mar

El Vergel - $6.500
Salmón a la plancha, lechuga hidropónica, tomate, salsa especial.


Naturistas

Carmen Sylva - $6.500
Rúcula, tomates secos, queso de cabra, aceite de oliva.


Ensaladas

Table header 0Table header 1
ENSALADA ATUN
Atún sellado en sesamo, chips de zanahoria, palta sobre mix verde y dressing de mango. - 12.900

LAS ORQUIDEAS
Cubitos de queso cabra, tomates secos y frecos, pimentones rojos y aceitunas. - 12.900
CESAR CAMARON
Mix verde lechugas frescas, queso parmesano, crutones al oliva y camarones. - 12.900

LAS HORTENSIAS
Fondos de alcachofa, camarones, tomate, palta y quesillo. - 11.900
LOS COPIHUES
Tiras de pollo grille, queso parmesano, tocino, crutones, aceitunas, alcaparras y mayo casera. - 13.900

POSTRES

Table header 0Table header 1
VOLCAN DE CHOCOLATE
Con Helado artesanal de Frutos del Bosque. - 6.500
CHEESECAKE DE ( FRAMBUESA / MANJAR / MARACUYA)  
-6.900

BROWNIE DE CHOCOLATE
Con helado artesanal de naranja-jengibre y salsa maracuyá. - 6.300

CELESTINO 1213

- 5.900


¿Te tentaste?

¡HAZ TU RESERVA!

Carta de cervezas, coctelería &  vinos

COCTELERÍA




LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, Licor de Sauco, Espumante

1213 SPRITZ

Amaretto, , Espumante, syrupde Té chai

MARACUYÁ SUNSET

Gin, Aperol, Jugo  de Maracuya & Pomelo

SPICY MARGARITA

Tequila, triple sec, limon, syrup de merken y canela

NEGRONI SUMMER

Aperol, Ramazotti, Vermut, Espumante

SUBMARINO ROJO
Tequila, jugo de mango, Limon




Aperol Spritz

Ramazzotti Spritz

Campari Sprits
6.800

6.900

6.900
Sangria
6.200
Pisco Sour5.400
Pisco Sour Peruano Quebranta
5.900
Sour Catedral
8.900
Sour Catedral Peruano9.800
Moskow Mule
7.000
London Mule ( Gin)
Elige tu Gin favorito en la carta de gin, agregas GingerBeer... y el mixologo hará la magia.






Mojito Cubano




6.500
Mojito Diablo
6.500
Margarita
5.600
Caipiriña
5.600
Vaina
5.200
Sour Sauvignon
5.300
Sour In Rose
5.300
Stella Spritz
6.500

SCHOP

* Growler 1,9Lts: Disponible solo para llevar, Botellón se vende por separado 6.000 .-

Marca
Estilo
ºAlc
IBU500ccGrowler
1,9 Lts
330cc
Estrella Damm

LOA Atrapa Nubes
Lager


Lager Artesanal
5,4ª


4,8°
26


16
5.300


5.800
 8.900


 9.900
3.900


3.900
Kross Golden

LOA Minga Loca



Delirium Red

LOA Otra Ronda

Kross Maibock

Kross 5

Kross Stout


Pale Ale


Ipa (West Coast)


Belgian Ale
 


Amber Ale


Strong Lager



Strong Ale


Cream Stout

5,3º


6,0º




8,5º


6,0º



6,5º


7,2º


5,4º
25


60




23


25



28


30


28
5.800


7.200




8.500


 5.600

 

6.900

 
7.900

 
5.800
 9.900


10.900



15.000



 15.000

 
9.900 

   

9.900

   
9.900

   9.500
3.900


5.200



6.900



6.200


4.500



3.900


5.500

3.800




 
 

CERVEZAS NACIONALES

Marca
Estilo
ºAlc
IBU330cc





KUNSTMANN
Torobayo
5,0º
12
4.500
KUNSTMANN
Lager
4,3º
164.500
KUNSTMANN
Miel
4,8º
11
4.500
KUNSTMANNS/Alcohol
0,5º
154.500
AUSTRAL
Calafate
5,0º
16
4.500
AUSTRAL
Lager
4,6º
16
4.500















CERVEZAS BELGAS, UN MUNDO APARTE

Marca
Estilo
º Alc
IBU330cc




Delirium Nocturnum
Belgian Strong Dark Ale 8,5º
24
6.200
Gulden Draak
Strong Dark Ale 10,5º
187.900




CERVEZAS CALIFORNIANAS

Marca
Estilo
ºAlc
IBU330cc
Ballast PointIPA 7,0º
70
5.300
Ballast Point
Big Eye
71
5.900



Goose Island
IPA 5,9º
55
3.900
Ballast Point
Honker Bitter Inglesa

703.600

CERVEZAS DEL MUNDO

Marca
Estilo
ºAlc
IBU330cc330cc
Corona ExtraMexico / Lager-Pilsner 4,5º
19
3.300  $5.800





MICROCERVECERIAS CHILENAS

Marca
Estilo
ºAlc
IBU330cc










Kross Golden
Pale Ale 5,3º
254.500
Kross Stout
Cream Stout
 5,4º
283.300
Kross Pilsner
Lager
 5,1º
28
3.300
Kross Maibock
Strong Lager
 6,5º
30
4.800
Kross 5
Ale madurada en Roble
 7,2º
28
5.400


MICHELADAS /CHELADAS

Table header 0
Table header 2
MicheladaSalsa inglesa, tabasco, limon, sal, pimienta1.200
CheladaLimon, sal900

DESTILADOS

PISCO

DE GUARDA - ENVEJECIDO

Table header 0Table header 1
Gobernador 40º(Moscatel de Alejandría y 50% de Moscatel rosada), Limari5.900
Valle Luna Cosecha nocturna 40º
Triple destilado, (Moscatel) Elqui
6.500
Pisco Lapostolle 42,5º
(Moscatel Alejandría y Rosada) , Elqui
7.500

TRANSPARENTE - BLANCO



Alto del Carmen 35º
Guarda, (Moscatel) Huasco

Alto del Carmen 40º Guarda, (Moscatel rosada y Alejandría), Elqui

Alto del Carmen - Etiqueta Negra 40º, (Moscatel rosada y Alejandría), Elqui


5.400


5.900


6.500






















GIN

*Todos Incluyen Tonica Schweppes
Agrega Tonica Thomas Henry o 1724 : $1.600.

Table header 0
Tanqueray

Hendrick´s (Escocia)

London N1 

Provincia
   7.900 

   9.900

   10.700

   7.300
  
  

RON

Table header 0Table header 1Table header 2
Zacapa 23

Flor de Caña 5 años		Reserva

Añejo Clásico
14.300

       5.500
Pampero Añejo 


Pampero Blanco 
Reserva


Añejo Clásico
 7.900

       6.500
Flor de caña 12 

Appleton V/X		Reserva


Centenario		10.500

     
 5.900

VODKA

Table header 0Table header 1
Stolichnaya Tradicional5.600
Smirnoff

Stolichnaya Sabores
6.500

5.900

Finlandia Sabores6.300

TEQUILA

Table header 0Table header 1
Don Julio Blanco

El Jimador Blanco 		8.900

4.500
Herradura Reposado3.900

LICORES

Table header 0Table header 1
Fernet Branca5.800
Jagermeister5.000
Baileys4.800
Amaretto Disaronno6.200
Clavo Oxidado8.200
Drambuie5.600
Menta Frappe4.500

WHISKEY & BOurbon

Table header 0Table header 1Table header 2


Jack Daniel´s Old Nº7

7.500
Jack Daniel´s Honey
6.900
Jack Daniel´s Single Barrel

Bulleit Bourbon

9.600


8.900
Johnnie Walker Red Label
6.500
Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Blonde

Johnnie Walker Double Black

Johnnie Walker Gold

The Singleton 15

8.900



8.000



11.900



12.900


12.900
Glefiddich 12 años S. Malt
10.500
Glenfiddich 15 años S. Malt12.900

MIXOLOGÍA

 MIXOLOGÍA SIN ALCOHOL

Table header 0Table header 1
Primavera 1213 Frutilla Natural, jugo de durazno y naranja, gotas de limon, granadina4.400
Frambueza Fizz
Frambuesa Natural, jugo de limon, soda, granadina5.500
Ladrillo
Jugo de Limon, soda, granadina4.400
Caipi-Sprite
Limon de pica, azúcar flor, sprite, hielo4.300
Caipi-Te con Jengibre
Limon de pica, azúcar flor, té negro, jengibre5.500
Mojito Sin Alcohol
Limon de pica, azúcar flor, menta, jugo de naranja, soda4.800

Vinos & espumosos

POR COPA

Table header 0Table header 1
Espumante, Estelado Brut Rosé, Miguel Torres, País
(Maule)

Espumante, Undurraga Brut Royal. 
4.400


4.400
Grand Selection, Lapostolle ( Carmenere, Cabernet S., Chardonay)4.700

ESPUMANTES



Estelado Brut Rosé, Miguel Torres (Cepa País)

Espumante, Undurraga Brut Royal.                                                 		16.000


18.900
Chandon Brut (Chardonnay/Pinot Noir).          
19.000

BLANCOS

-Chardonay-

Table header 0Table header 1
Grand Selection Laposotole ( Casablanca)
17.000
Cordillera Gran Reserva ( Osorno)
21.000
Cuvee Alexandre, Lapostolle Organico y Biodinamico ( Casablanca)26.000

-Sauvignon Blanc-

Table header 0Table header 1
Albaclara , Haras de Pirque ( Leyda y Maipo) 
17.000
Miguel Torres, Cordillera Gran Reserva ( Limari )21.000
Grand Selection Laposotole (Rapel)17.000
Cuvee Alexandre, Lapostolle Organico y Biodinamico ( Cachapoal)
26.000

TINTOS

-Cabernet Sauvignon-

Table header 0Table header 1
Grand Selection Laposotole ( Rapel) 17.000
Haras de pirque, Hussonet ( Pirque) 19.000
Miguel Torres, Cordillera Gran Reserva ( Maipo)      
21.000
Lapostolle, Cuvee Alexandre ( Colchagua)26.000

-Carmenere-

Table header 0Table header 1
Grand Selection Laposotole ( Rapel)17.000
Miguel Torres, Cordillera Gran Reserva ( cachapoal) 21.000
Lapostolle, Cuvee Alexandre ( colchagua)26.000

-Merlot-

Table header 0Table header 1
Grand Selection Laposotole (Rapel).                            17.000
Cuvee Alexandre ( Colchagua)26.000

-Syrah-

Table header 0Table header 1
Miguel Torres, Cordillera Gran Reserva ( Maule)        21.000
Cuvee Alexandre, Lapostolle ( cachapoal) 26.000
TOCOCO ( Elqui) 38.000

-Ensamblajes y otros-

Table header 0Table header 1
Killka, Malbec - Bodegas Salentein ( Mendoza) 16.000
Lomas Del valle, Pinot Noir ( Casablanca) 18.000
GRUS Blend (Syrah, Garnacha, Petite Syrah, Petit Verdot ) 28.000

BEBIDAS

Table header 0Table header 1
Bebida en lata ( CocaCola, Sprite, Schweppes, Fanta ) 2.700
Agua Mineral Vital (Con / sin Gas) 2.700
Jugos Naturales

Limonada / Menta / menta Jengibre

4.500

4.500